SANDRA EDME
Infirmière depuis 20 ans, j'ai toujours aimé prendre soin de mes patients, être à leur écoute, leur apporter ma bienveillance, les aider à traverser leurs épreuves...
Tout au long de ces années riches en rencontres et en émotions, j'ai constaté une chose primordiale : il faut être acteur de sa santé. Personnellement je me suis remise en question par rapport à ma santé. Convaincue depuis longtemps par les médecines naturelles, j'ai cherché à réequilibrer mon corps et ses énergies afin de retrouver mon potentiel vital.
C'est alors que j'ai découvert la naturopathie...Hygiène de vie que nos ancêtres utilisaient déjà. En effet, ils amélioraient leur santé avec les aliments, les plantes, l'eau, les applications, les bains. Ils mettaient à profit tout ce que la nature leur offrait pour prévenir et guérir certaines maladies. J'ai donc étudié la naturopathie au CENA (Collège Européen de Naturopathie Appliquée) dirigé par Robert et Sandrine MASSON.
J'ai compris l'impact fondamental de la nourriture sur notre corps, notre santé, notre esprit.
Hippocrate le disait déjà : " Que ton aliment soit ton médicament."
Un réglage alimentaire individualisé, tenant compte de l'âge, de l'activité, de la typologie et des pathologies de chacun permet de retrouver un état de santé optimal.
Lorsque nous respectons les quatre piliers de la véritable santé naturelle que sont :
-L'alimentation équilibrée, digeste et naturelle
- L'exercice physique dans la nature
- Le sommeil
- La gestion du stress
Nous pouvons prétendre au bien-être.
Au fil de mes consultations de naturopathie, je me suis rendue compte à quel point le réglage alimentaire bouleverse les individus pris dans l'engrenage de la "mal-bouffe" et de leurs mauvaises habitudes.
Mettre en place une nourriture biologique, sans lactose et pour certains sans gluten leur demande des efforts considérables.
C'est alors que mes patients m'ont demandé des recettes car cette cuisine personnalisée, en fonction des intolérances ou allergies de chacun demande certains tours de mains. Les questions devenant de plus en plus récurrentes, j'ai pensé à donner des cours de cuisine pour les aider.
J'ai moi-même toujours aimé cuisiner et voir mes invités se régaler.
J'ai donc suivi des cours de cuisine spécifique et j'ai travaillé de mon côté pour adapter des recettes naturelles et équilibrées appropriées à chacun d'entre nous... nous sommes tous différents!
C'est pour cela que j'ai eu envie de créer des ateliers de cuisine santé où chacun peut trouver des solutions pour prévenir les problèmes de santé ou bien apprendre à s'alimenter sainement.Ces ateliers assortis de conseils avisés sur un sujet précis ainsi que des conseils naturopathiques toujours dans le but de vous faire retrouver le chemin de la santé dans la convivialité et la bonne humeur.
Les recettes que je propose sont des recettes pour le quotidien, elles sont simples, rapides et gouteuses. Les aliments et produits utilisés sont toujours d'origine biologique et de saison.
Vous pourrez ainsi, entourés de personnes ayant le même objectif santé que vous, vous sentir écouté, accompagné et pourrez échanger sur un sujet commun.
La priorité de mes ateliers sera de vous donner les meilleurs ingrédients, les meilleures combinaisons alimentaires en fonction du thème abordé.
